Le Macaron dans tous ces états

Le Macaron dans tous ces états
- Hier 27 mai 2017 s’est tenu le 1er Atelier de pâtisserie de spécialités françaises à Medellin, atelier animé par le Chef pâtissier Guillaume Meterreau et événement co-organisé Gastronomie France et Guillaume Meterreau. Le thème retenu pour ce premier atelier était « Le Macaron dans tous ces états» Cette formule de cours de #pâtisserie de #spécialités #françaises est une première sous cet...
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Cours de cuisine à Lyon

Cours de cuisine à Lyon
Cours de cuisine à Lyon pour débutants et amateurs. Dans une ambiance conviviale, au sein d’un petit groupe, bénéficiez du savoir-faire des chefs de l’Institut Paul Bocuse. Renseignez-vous Auprès de Gastronomie France Téléphone : +33 970 403 242 ou WhatsApp (+57) 318 421 0658 Info@gastronomiefrance.org
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Le Reblochon de Savoie

Le Reblochon de Savoie
Le Reblochon ou reblochon de Savoie est une appellation d'origine désignant un fromage français produit en Savoie et Haute-Savoie. Cette appellation est originaire du massif des Bornes et des Aravis, principalement la vallée de Thônes, ainsi que du val d'Arly et du massif des Bauges. Le reblochon est né d'un stratagème ingénieux des paysans pour payer moins d'impôts. Son nom vient du te...
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L’agenda 2017 de la gastronomie en France.

L’agenda 2017 de la gastronomie en France.
Paris est un paradis pour les adeptes de mode, de shopping et de culture, mais aussi pour les gourmands ! Entre les salons, expos, fêtes et festivals, il y en aura pour toutes les papilles en 2017... ÉPIPHANIE, le 6 janvier 2016 : Pour les amateurs de frangipane, les collectionneurs de fèves et les gourmands, voici un petit guide des meilleures galettes de Paris et des Créations les...
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Agenda 2017 des Salons Parisiens Gastronomiques

Agenda 2017 des Salons Parisiens Gastronomiques
SALON DE L’AGRICULTURE, du 25 février au 5 mars 2017, à Paris Porte de Versailles : C’est l’un des salons les plus visités de Paris et de France, qui rend chaque année hommage aux agriculteurs et aux éleveurs. On peut y voir des animaux bien sûr, mais aussi y faire de nombreuses découvertes et dégustations gastronomiques, de produits du terroir français ou étranger, puisqu’une vaste section est co...
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Traditions et spécialités culinaires françaises

Traditions et spécialités culinaires françaises
A table En France, on se met traditionnellement à table trois fois par jour. - Petit-déjeuner, entre 7h et 9h environ, repas fait d'une boisson chaude (café, thé ou chocolat), avec croissants et/ou pain, beurre, confiture. - Déjeuner, entre 12h et 14h : c'est là un vrai repas, qui dure 1 à 2 heures, constitué d'une entrée, d'un plat et/ou d'un dessert. Un café expresso vient souvent l...
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Partageons nos recettes

Partageons nos recettes
Gastronomie France propose une recette, à base de produits locaux et de saison. Aujourd'hui un grand classique, parfois en accompagnement des quenelles : le gâteau de foies de volaille. Le gâteau de foies de volailles Ingrédients (4 personnes) 100 g de foies de volaille 100 g de mie de pain 50 cl de lait 3 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs Farine tamisée Sel et poivre Beurre Huil...
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Les vraies bugnes lyonnaises

Les vraies bugnes lyonnaises
Les bugnes lyonnaises  Une recette de vrai Lyonnais. Ingrédients / pour 16 personnes 300 g de farine 75 g de sucre 1 paquet de levure chimique 1 verre à liqueur de rhum, soit 2 cuillères à soupe 50 g de beurre ramolli 3 oeufs battus PRÉPARATION 1 Mélanger la levure avec la farine. Ajouter le sucre. Mélanger, ajouter les oeufs, le beurre, le rhum. Bien ...
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