FAQ

D’où viennent les candidats ?

Nos candidats sont tous issus d’écoles gastronomiques situées en Amérique latine, Espagne, USA ou Royaume-Uni. Ils sont généralement en fin d’études et cherchent à effectuer un stage de perfectionnement.

Nos candidats parlent-ils français ?

Nous sélectionnons des candidats ayant au moins un niveau basique en français. Une à deux semaine(s) de cours intensifs leurs sont proposés lors de leur arrivée en France (avant le commencement du stage) ou nous suggérons fortement de suivre des cours de français en ligne plusieurs mois avant leur départ.

Quelle est la durée du stage?

Le stage doit durer au minimum 3 mois et peut s’étendre à 6mois.

Quel est le coût du programme pour vous ?

CE PROGRAMME EST ENTIÈREMENT GRATUIT POUR LES ÉTABLISSEMENTS,  AUCUN FRAIS ENVERS GASTRONOMIE FRANCE NE SERA ENGAGE.

Cependant, l’établissement devra payer le stagiaire selon la loi française en vigueur. Effectivement, une gratification mensuelle de 15% du plafond horaire de la sécurité sociale (qui est de 24€ ) est obligatoire, soit:      24€ x 0.15 ( 15%) = 3.6 € / heure.

Si la rémunération versée ne dépassent pas le montant horaire minimal, soit 3.6€, cette rémunération est exonérée de charge sociale pour l’organisme d’accueil. Il n’y a pas de contribution assurance chômage ni d’organisation syndicale.                                                                 

                                                                                      Extrait tiré du site web: vosdroits.service-public.fr

Nous demandons aussi dans la mesure du possible que les hôtels/restaurateurs prennent en charge les repas et le logement des stagiaires.

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