Stage/Emploi Hôtellerie & Gastronomie en France

Avec son programme Stage/Emploi Hôtellerie & Gastronomie, Gastronomie France a pour objectif de répondre à une demande croissante de la part d´étudiants et diplômés internationaux de réaliser une expérience professionnelle en France permettant ainsi à des établissements français de recruter des talents internationaux.

Hôtels et restaurants d´accueil:

Gastronomie France travaille avec des réseaux de restaurants et hôtels internationaux dans différentes régions de France qui souhaitent faire partager le riche patrimoine gastronomique français à leurs stagiaires et employés internationaux.

Chacun de nos établissements partenaires bénéficient d´une distinction de renom: Restaurant étoilé, répertorié au guide Michelin, relais et châteaux, maîtres restaurateurs…

Nous vous invitons à remplir dès à présent notre formulaire si vous souhaitez accueillir un candidat international

Le coût du programme pour les hôtels et restaurants est gratuit. En contrepartie, ceux-ci s’engagent à:

  • Accueillir nos candidats pendant une période de 3 mois à 6 mois. La période peut éventuellement s’étendre jusqu’à 1 an si le candidat est titulaire d’un visa PVT.
  • Fournir logement et repas.
  • Offrir une gratification mensuelle de 554€ pour les stagiaires et d´un SMIC pour les diplômés.
  • Respecter les missions de stage des étudiants et les missions décrites sur le contrat de travail des diplômés.
  • Fournir un certificat de stage/de travail à la fin de l’expérience professionnelle

Gastronomie France, pour sa part, s´engage à :

  • Assurer la sélection de profils qui correspondent aux besoins des hôtels et restaurants
  • Organiser un entretien avec le candidat sélectionné
  • Organiser l’arrivée de l’employé jusqu’à l’hôtel ou restaurant
  • S’assurer du bon déroulement de l’expérience professionnelle en organisant des entretiens ponctuels

Candidats internationaux

Nos candidats, âgés de 18 à 35 ans, sont issus d’écoles gastronomiques et hôtelières situées dans le monde entier. Ils sont soit étudiants à la recherche d’un stage qui leur permettra de valider leur formation soit jeunes diplômés à la recherche d’un emploi qui valorisera leur carrière avec une expérience dans le pays roi de la gastronomie. Ils ont également une expérience professionnelle préalable dans le secteur.

Nos stagiaires et jeunes diplômés ont des profils variés et recherchent une expérience professionnelle dans les domaines suivants:

  • Les métiers de la cuisine: Chef de cuisine, second de cuisine, commis de cuisine, chef de partie, pâtissier, boulanger.
  • Les métiers de la salle: Responsable de salle,  maître d’hôtel, chef de rang, serveur, commis de salle, sommelier, barman.
  • Les métiers de la réception et de l’accueil: Chef de réception, réceptionniste, voiturier, portier, bagagiste, groom, liftier.

Nous sélectionnons des candidats ayant au moins un niveau basique en français. Afin de pouvoir améliorer leur niveau avant le début de leur expérience professionnelle, nous leur proposons également plusieurs mois avant leur départ de prendre des cours de français en ligne dispensés par des professeurs certifiés et axés sur le vocabulaire de la gastronomie et de l´hôtellerie.

De plus, nous leur donnons comme option de commencer leur séjour en France par une immersion d’une à plusieurs semaines.

En participant à notre programme, nous nous engageons auprès de nos candidats à:

  • Prendre en charge la recherche de l’établissement
  • Les préparer à l’entretien
  • Leur fournir une aide pour les formalités administratives (demande de visa, relations avec l’administration française et les établissements d’accueil…)
  • S’assurer du bon déroulement de l’expérience professionnelle en organisant des entretiens ponctuels
  • Leur fournir l’option de prendre des cours de français.

Si vous souhaitez enrichir votre expérience professionnelle en France, remplissez dès maintenant notre formulaire !