Les Rencontres Gastronomiques: PAIN DE NOËL Colombien

ingrédients:
2 oeufs
140 g de sucre
140 g de farine de blé
140 g de noix
140 g chocolat mi-sucré
L’examen de chaque jour
140 g de fruits confits
140 g de raisins secs et d’amandes
Margarine pour graisser le moule
préparation:
Battre les blancs d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à consistance ferme. Battre les jaunes d’oeufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter lentement le mélange aux blancs d’œufs. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Façonner la pâte dans la poêle et déposer sur une plaque à biscuits graissée. Saupoudrer sur les raisins et les amandes. Cuire au four préchauffé à 170 degrés jusqu’à coloration dorée.

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