La gastronomie peut être appréciée si elle est présentée sous forme appétissante et originale, éveillant à la fois tous nos sens, de cette manière elle pourrait nous ouvrir l’appétit, ou encore nous donner l’envie d’en connaître davantage sur le plat présenté. Si ces réflexions surgissent entre des chefs importants, imaginez le banquet qui sera servit à Medellín. La capitale d’Antioquia
Tous les deux ans se tient au cœur du Sirha la finale du prestigieux concours du Bocuse d’Or. Après plusieurs mois de préparation, vingt-quatre des chefs les plus prometteurs au monde vivront deux jours de compétition intenses, au court desquels il leur faudra donner le meilleur d’eux—même afin de tenter de remporter le plus beau trophée du monde de la
Coupe du monde de la pâtisserie, les 21,22,23 janvier 2017 Tous les deux ans se tient l’événement réfèrent de l’art pâtissier dans le monde : la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Au terme de cinquante sélections nationales et quatre sélections continentales en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique Latine, 22 équipes composées des talents les plus prometteurs
Plus vivante et innovante que jamais, la gastronomie lyonnaise exhale tout à la fois l’art de vivre tel que pratiqué entre Rhône et Saône et le bouillonnement créatif d’une métropole ouverte sur le monde. Des ingrédients que l’on retrouve au menu de la future Cité internationale de la gastronomie. Des gestes millimétrés peaufinés au fil de milliers d’heures de pratique
{:fr} Gratin dauphinois Il existe une multitude de versions de gratins dit « dauphinois ». Le vrai gratin dauphinois se fait avec les ingrédients suivants : des pommes de terre, du lait et de la crème , auxquels on ajoute de l’ail, sel, poivre, beurre et muscade pour l’assaisonnement. Recette du gratin dauphinois Recette pour 6 personnes : Ingrédients: – 1,5 kg
{:fr}Fruits exotiques que tout étranger doit goûter lors de la visite en Colombie La Colombie a toutes sortes de fruits qui ne poussent que dans le pays et pour lesquels les colombiens devraient se sentir fiers La Colombie grâce à son climat diversifié et son terrain fertile, a la capacité de produire naturellement toutes sortes de fruits exotiques tout au
{:fr} PAELLA Ingrédients Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de riz, 2 kg de viande de poulet, 1 kg de lapin, 300 g de tomate, 500 g de haricots verts, 250 g de « garrofó » (variété de haricot, dit haricot de Lima, utilisée pour réaliser la paella typique de Valence), 100 g de poivron (facultatif), 2 douzaines d’escargots (facultatif), 3 dl d’huile, quelques brins de safran, une branche de romarin
{:fr} Formación culinaria en Francia, vea el Formulario {:}{:es} Formación culinaria en Francia, vea el Formulario{:}
