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Bonjour, Nous débutons ici une série d’articles sur le gastronomie française, nous allons au cours de ces prochaines semaines aborder différents thèmes, tous en lien avec la cuisine, l'histoire et l'art de vivre à la Française. En premier lieu, nous allons commencer à rappeler que le mot restaurant est d'origine française et remonte d'un peu plus loin que le moyen âge. Mais nous aurons le temps d'en reparler un peu plus tard. En attendant ce moment, je vous souhaite de vous retrouver prochainem...
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Lancement du logo de l’année France – Colombie

A l’occasion des fêtes nationales française et colombienne, le logo de l’année France - Colombie a été officiellement dévoilé aux médias et au grand public. Le 14 juillet, à Bogota, la ministre des Relations extérieures Maria Angela Holguin, la ministre de la Culture, Mariana Garcés, l’Ambassadeur de France en Colombie Jean - Marc Laforêt et les commissaires de l’année France- Colombie Anne Louyot et Fabian Sanabría ont tenu une conférence de presse au Teatro Colón au cours de laquelle ils sont...
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Le repas gastronomique des Français, un art de vivre

Inscrit en 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles. Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du « bien manger » et du « bien boire ». Le repas gastronomique met l’accent sur le fai...
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Pourquoi ce programme?

Gastronomie France à pour vocation de proposer des candidats internationaux francophones qualifiés dans les métiers de bouche (hôtellerie, restauration, œnologie…) pour un stage en France au sein d’un établissement de renom. Gastronomie France est une association loi 1901, à but non lucratif dont le siège est en France. Nos missions sont principalement de : Favoriser les échanges professionnels entre les étudiants internationaux en hôtellerie ou gastronomie et les établissements hôteliers e...
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Professionnels Hôtellier-Restaurateur

Faites partager notre riche patrimoine gastronomique Français à nos stagiaires internationaux Gastronomie France Travail avec des réseaux de restaurants et hôtels internationaux dans différentes régions de France: Rhône-Alpes, Lyon, (capitale de la gastronomie) Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA, Marseille) Île-de-France, Paris (capitale de France) Aquitaine, Bordeaux (région du vin) Qu'est-il inclus dans notre programme? Notre service est sans coût pour votre établissement. Gastrono...
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Recrutement de chefs

Gastronomie France possède un réseau de professionnels et une base de données mise à jour au quotidien comportant de nombreux profiles de Chef de cuisine à la recherche de poste dans des restaurants étoilés. Aussi, Gastronomie France peut vous conseiller pour le recrutement de votre Chef de cuisine. Il vous suffit de définir avec notre équipe le profile recherché. Gastronomie France ensuite pré-sélectionnera au cours d'un entretien des candidats qui se rapprochent le plus du profile demandé et ...
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Stages en France

Gastronomie France propose aux stagiaires étrangers des séjours en France dans des établissements Hôtellerie, de Restauration ou d’œnologie de renom sur des durées ajustées au cursus suivi. Les stages proposés par Gastronomie France se déclinent en différentes formules adaptées professionnellement aux candidats. Les postes actuellement demandés sont : - Les métiers de la cuisine: cuisinier H/F, pâtissier H/F - Les métiers de la salle: maître d'hôtel H/F, garçon de salle H/F, sommelier H/...
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Pour les Stagiaires

QU'EST-CE PROGRAMME DE GASTRONOMIE EN FRANCE? Ce programme comprend: Une préparation à l'entrevue personnalisée avec nous. Une prise en charge de la recherche de l'établissement et les démarches administratives auprès des autorités Françaises Un hébergement et 3 repas sont inclus. Un suivi des étudiants tout au long du stage. Exigences du programme: Être un étudiant de la gastronomie, l'hôtel, le tourisme ou la sommellerie. Période de stage: 3 mois minimum - maximum de 6 mois. Une expér...
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