Présentation

Gastronomie France a pour vocation de proposer des jeunes talents francophones ; stagiaires et jeunes diplômés d’écoles de cuisine et d’hôtellerie internationales, à des établissements hôteliers et de restaurations de renom en France.

L’Association Gastronomie France est agréée dans sa mission par le Ministère de l’intérieur Français.

Mission

L’association Gastronomie France a pour but d’accompagner les jeunes talents internationaux de la gastronomie et de l’hôtellerie dans le cadre d’un processus de formation dans des hôtels et restaurants de renoms en France. L’objectif étant d’afficher une plus grande présence de l’internationalisation dans les établissements d’enseignement et à la fois d’élargir les opportunités pour l’avenir des jeunes talents , à travers un processus pédagogique, avec des options d’apprentissage et d’entrepreneuriat, adaptées à leur épanouissement personnel et professionnel.

Vision

Gastronomie France ambitionne de se positionner dans l’activité gastronomique et hôtelière en tant que leader pour la formation de talents internationaux, avec un large réseau d’options regroupant l’entrepreneuriat, l’apprentissage et les échanges culturels.

  • l’Association Gastronomie France est agréée dans sa mission par le Ministère de l’intérieur Français
  • Gastronomie France a un siège à Lyon, en France et à Medellín, en Colombie sous le nom de Internships Colombia

Les principales missions de Gastronomie France sont:

  • Favoriser les échanges professionnels entre les étudiants et jeunes diplômés internationaux en gastronomie et hôtellerie avec les établissements gastronomiques et hôteliers en France.
  • Promouvoir l’image de l’hôtellerie et de la gastronomie française à l´international.
  • Faire découvrir et partager le patrimoine gastronomique, historique et culturel français aux stagiaires et employés étrangers.
  • Apporter une plus value à la formation des étudiants et des jeunes diplômés.

Notre histoire

Gastronomie France a été créée en octobre 2015 par un entrepreneur français qui s’est installé à Medellin en Colombie. Originaire de Lyon, amateur de Gastronomie et désireux de maintenir une proximité entre son pays natal et son pays de cœur, après une étude de marché ciblée, il a décidé de lancer le programme de stage et de travail en France pour les étudiants et diplômés internationaux de la gastronomie et de l’hôtellerie qui souhaitent enrichir leurs connaissances avec la culture gastronomique française.

Au fil du temps, Gastronomie France a réussi à se positionner et à se faire connaître au travers de ses alliances avec des institutions d’éducation et de formation de Gastronomie / Hôtellerie d’Amérique Latine et de Restaurants / Hôtels les plus prestigieux de France. Son principal objectif est d’accompagner les étudiants et diplômés francophones pendant toute la durée de leur séjour en France afin qu’ils puissent réaliser leurs ambitions: Apprendre une autre culture et de renforcer leurs connaissances culinaires.

Nos valeurs

Engagement: Notre devoir est d’offrir à nos jeunes talents une expérience de vie, nous nous engageons au maximum pour y parvenir
Excellence: Nous recherchons la perfection complète et réelle dans nos services basée sur l’expérience
Médiation: Nous garantissons l’accompagnement lors de la formation des talents internationaux, en utilisant le dialogue comme principale option pour la résolution de difficultés
Convivialité: Nous fournissons les meilleurs soins, avec une excellente qualité humaine
Empathie: Nous créons des liens avec nos clients afin d’offrir un excellent service et de comprendre chacune de leurs préoccupations
Pédagogie / apprentissage: Notre processus est basé sur la prestation de soins de qualité, expliquant chaque étape de manière personnalisée
Patience: Comprendre chaque situation qui se présente et la gérer de manière appropriée
Efficacité: atteindre nos objectifs est essentiel dans l’organisation, avec ordre, rapidité et excellent service


NOTRE EQUIPE