Présentation

Gastronomie France a pour vocation de fournir des stagiaires et des jeunes diplômés d’écoles de cuisine et d’hôtellerie internationaux, francophones et qualifiés à des établissements de renom en France.

Mission

Accompagner les talents internationaux de la gastronomie et de l’hôtellerie dans un processus de formation dans les meilleurs hôtels et restaurants de France, générant une plus grande présence de l’internationalisation dans les établissements d’enseignement et des opportunités pour l’avenir des talents internationaux, à travers un processus pédagogique, avec des options d’apprentissage et d’entrepreneuriat pour la croissance personnelle et professionnelle.

Vision

Nous positionner dans le monde entier en tant que leaders avec un rôle important dans la guilde gastronomique et hôtelière dans la formation de talents internationaux, créant un réseau avec des options pour l’entrepreneuriat, l’apprentissage et les échanges culturels.

  • Gastronomie France est agréée par le Ministère de l’intérieur Français
  • Gastronomie France a un siège à Lyon, en France et à Medellín, en Colombie sous le nom de Internships Colombia

Les principales missions de Gastronomie France sont:

  • Favoriser les échanges professionnels entre les étudiants et jeunes diplômés internationaux en gastronomie et hôtellerie et les établissements gastronomiques et hôteliers en France.
  • Promouvoir l’image de l’hôtellerie et de la gastronomie française à l´international.
  • Faire découvrir et partager le patrimoine gastronomique, historique et culturel français aux stagiaires et employés étrangers.
  • Apporter une plus value à la formation des étudiants et des jeunes diplômés.

Notre histoire

Gastronomie France a été créée en octobre 2015 par un entrepreneur d’origine française qui a décidé de s’installer en Colombie, et dans sa recherche d’entreprises qui lui permettraient de maintenir une proximité avec son pays natal et son pays de cœur, il a décidé de lancer le programme de stage et de travail en France pour les étudiants et diplômés de la gastronomie et de l’hôtellerie qui souhaitent enrichir leurs connaissances avec la culture gastronomique française. Gastronomie France est un programme familial puisqu’il est composé de la famille de cet entrepreneur colombien et français.

Gastronomie France a réussi à se positionner et à se faire connaître à travers ses différentes alliances avec différentes institutions de Gastronomie / Hôtellerie en Amérique Latine et les Restaurants / Hôtels les plus prestigieux de France, qui ne perd pas son objectif de continuer à accompagner ces étudiants et diplômés comme le pont afin de réaliser leurs rêves d’apprendre une autre culture et de renforcer leurs connaissances culinaires.

Nos valeurs

Engagement: Notre devoir est d’offrir à nos clients une expérience de vie, nous nous engageons au maximum pour y parvenir
Excellence: Nous recherchons la perfection dans nos services, une expérience complète et réelle
Médiation: Nous garantissons l’accompagnement lors de la formation des talents internationaux, en utilisant le dialogue comme principale option pour la résolution des conflits
Convivialité: Nous fournissons les meilleurs soins, avec une excellente qualité humaine
Empathie: Nous créons des liens avec nos clients afin d’offrir un excellent service et de comprendre chacune de leurs préoccupations
Pédagogie / apprentissage: Notre processus est basé sur la prestation de soins de qualité, expliquant chaque étape de manière personnalisée
Patience: Comprendre chaque situation qui se présente et la gérer de manière appropriée
Efficacité: atteindre nos objectifs est essentiel dans l’organisation, avec ordre, rapidité et excellent service