Asociación

Gastronomie France tiene como objetivo proporcionar pasantes y jóvenes graduados de escuelas de cocina y hotelería internacionales, francófonas y calificadas a establecimientos de renombre en Francia.

Misión

Acompañar talentos internacionales de Gastronomía y Hotelería en un proceso de capacitación en los mejores Hoteles y Restaurantes en Francia, generando mayor presencia de internacionalización en las Instituciones Educativas y oportunidades para el futuro del talento internacional, mediante un proceso pedagógico, con opciones de aprendizaje y emprendimiento para un crecimiento personal y profesional.

Visión

Posicionarnos a nivel mundial como líderes con un rol importante en el gremio gastronómico y hotelero en la capacitación de talento internacional, creando una red con opciones de emprendimiento, aprendizaje e intercambio cultural.

Gastronomie France tiene sedes en Lyon-Francia y Medellín-Colombia. En Colombia se encuentra representada por Nivard Group.

Principales misiones de Gastronomie France

Fomentar intercambios entre los practicantes y egresados de Gastronomía y Hotelería de diferentes partes del mundo con los Hoteles y Restaurantes Franceses.
Promover la imagen de la gastronomía y hotelería francesa a nivel internacional.
Proporcionar un valor agregado a la formación de los practicantes y egresados de gastronomia y hoteleria.
Permitir a los practicantes y egresados en gastronomía y hotelería conocer el patrimonio gastronómico, histórico y cultural de la gastronomía francesa.

Nuestra historia

Gastronomie France fue creada en octubre de 2015 por un empresario de origen francés que decidió radicarse en Colombia, y en su búsqueda de emprendimientos que le permitieran mantener una cercanía con su país natal y su país de corazón, decidió lanzar el programa de prácticas y trabajo en Francia para los estudiantes y egresados de gastronomia y hoteleria que desean enriquecer su conocimiento con la cultura francesa gastronómica.

Gastronomie France ha logrado posicionarse y hacerse conocer por medio de sus diversas alianzas con diferentes instituciones de Gastronomia/Hoteleria en Latinoamérica y Restaurantes/hoteles de mayor prestigio en Francia, del cual no pierde su objetivo de continuar apoyando a estos estudiantes y egresados como el puente para poder lograr sus sueños de conocer otra cultura y fortalecer sus conocimientos culinarios.

En el transcurso de esta trayectoria, en el año 2018 se logró tener presencia en el canal de televisión regional Telemedellín y en este mismo año, con motivo del cóctel de la comunidad francesa de Medellín, organizado por la Cámara de Comercio Francesa en Colombia, Yoann NIVARD Fundador de Gastronomie France presentó su programa de Intercambio franco-latino con el Embajador Gautier MIGNOT.

Nuestros Valores

Compromiso: Nuestro deber es brindar a nuestros clientes una experiencia de vida, nos comprometemos al máximo para lograrlo
Excelencia: Buscamos la perfección en nuestros servicios, una experiencia completa y real
Mediación: Garantizamos acompañamiento durante la capacitación de los talentos internacionales, recurriendo al diálogo como principal opción para la resolución de conflictos
Amabilidad: Brindamos la mejor atención, con excelente calidad humana
Empatía: Creamos conexión con nuestros clientes con el fin de ofrecer un excelente servicio y entender cada una de sus inquietudes
Pedagogía/aprendizaje: Nuestro proceso se basa en brindar una atención de calidad, explicando cada etapa de manera personalizada
Paciencia: Comprender cada situación que se presente y manejarla de manera adecuada
Eficiencia: Cumplir nuestros objetivos es primordial en la organización, con orden, rapidez y excelente atención

Gastronomie France En Medios

Conoce algunos artículos de revista en los que Gastronomie France ha sido mencionado o ha tenido la oportunidad de participar.

Presentación de GASTRONOMIE FRANCE en el Canal Telemedellin.

Yoann NIVARD y el Embajador Gautier MIGNOT

El 24 de septiembre de 2018, con motivo del cóctel de la comunidad francesa de Medellín que tuvo lugar en el barrio El Poblado-Medellín en el HôtelduParc, organizado por la Cámara de Comercio Francés Colombia, Yoann NIVARD Fundador de Gastronomie France presentó su programa de Intercambio franco-latino con el Embajador Gautier MIGNOT y con el Cónsul Honorario de Medellín, José DELCROIX.