restaurant Archives - Gastronomía Francia https://www.gastronomiefrance.org/tag/restaurant/ Encuentre perfiles internacionales para su hotel y restaurante Thu, 15 Feb 2024 21:08:55 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.10 https://www.gastronomiefrance.org/wp-content/uploads/2026/01/gastronomiefrance-icon-150x150.png restaurant Archives - Gastronomía Francia https://www.gastronomiefrance.org/tag/restaurant/ 32 32 Gastronomie France en visite au SENA de Bogota https://www.gastronomiefrance.org/gastronomie-france-en-visite-au-sena-de-bogota/ Sat, 27 Oct 2018 03:49:15 +0000 https://www.gastronomiefrance.org/?p=2247 Gastronomie France représenté par son Directeur Yoann NIVARD a répondu à l’invitation du Service National d’Apprentissage (SENA) de Bogotá qui prépare les étudiants aux métiers des restaurants et d’hôtels. La visite a débuté par une présentation détaillée de la part de Yoann NIVARD du programme phare de Gastronomie France ayant pour vocation de proposer des…

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]]> Pourquoi y a-t-il une réunion de chefs à Medellín? https://www.gastronomiefrance.org/pourquoi-y-a-t-il-une-reunion-de-chefs-a-medellin/ Sat, 29 Sep 2018 10:12:09 +0000 https://www.gastronomiefrance.org/?p=2100 La gastronomie peut être appréciée si elle est présentée sous forme appétissante et originale, éveillant à la fois tous nos sens, de cette manière elle pourrait nous ouvrir l’appétit, ou encore nous donner l’envie d’en connaître davantage sur le plat présenté. Si ces réflexions surgissent entre des chefs importants, imaginez le banquet qui sera servit…

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]]> Agenda 2017 des Salons Parisiens Gastronomiques https://www.gastronomiefrance.org/agenda-2017-gastronomique/ Sun, 19 Mar 2017 04:53:23 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=988 SALON DE L’AGRICULTURE, du 25 février au 5 mars 2017, à Paris Porte de Versailles : C’est l’un des salons les plus visités de Paris et de France, qui rend chaque année hommage aux agriculteurs et aux éleveurs. On peut y voir des animaux bien sûr, mais aussi y faire de nombreuses découvertes et dégustations gastronomiques,…

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]]> Partageons nos recettes https://www.gastronomiefrance.org/partageons-nos-recettes-2/ Wed, 01 Mar 2017 11:36:27 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=957 Gastronomie France propose une recette, à base de produits locaux et de saison. Aujourd’hui un grand classique, parfois en accompagnement des quenelles : le gâteau de foies de volaille. Le gâteau de foies de volailles Ingrédients (4 personnes) 100 g de foies de volaille 100 g de mie de pain 50 cl de lait 3 jaunes…

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]]> LYON, INVITÉ SPÉCIAL DE MONTRÉAL EN 2017 https://www.gastronomiefrance.org/lyon-invite-special-de-montreal-2017/ Tue, 14 Feb 2017 05:29:49 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=900  Février 23 au 11 Mars, 2017, le traditionnel « Chef Pairing » organisé par MONTREAL EN LUMIERE festival honore l’excellence du  réseau en invitant les chefs Délice pour l’édition 2017. Tout Délice gastronomie à Montréal! Début 2017, Montréal sera sous le feu des projecteurs, avec le réseau Délice ! A l’occasion du 375e anniversaire de la Ville…

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]]> ACTUALITÉS : Coupe du monde de la pâtisserie https://www.gastronomiefrance.org/actualites-coupe-monde-de-patisserie/ Sat, 14 Jan 2017 05:32:33 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=838 Coupe du monde de la pâtisserie, les 21,22,23 janvier 2017 Tous les deux ans se tient l’événement réfèrent de l’art pâtissier dans le monde : la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Au terme de cinquante sélections nationales et quatre sélections continentales en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique Latine, 22 équipes composées…

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]]> Lyon, ville de goût https://www.gastronomiefrance.org/lyon-ville-de-gout/ Fri, 13 Jan 2017 03:04:07 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=824 Plus vivante et innovante que jamais, la gastronomie lyonnaise exhale tout à la fois l’art de vivre tel que pratiqué entre Rhône et Saône et le bouillonnement créatif d’une métropole ouverte sur le monde. Des ingrédients que l’on retrouve au menu de la future Cité internationale de la gastronomie. Des gestes millimétrés peaufinés au fil…

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]]> Les rencontres gastronomiques : La Galette des Rois 2017 https://www.gastronomiefrance.org/galette-des-rois-2017/ Sat, 31 Dec 2016 06:58:41 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=808 Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. Liste des ingrédients 1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule 125 g de sucre 60 g de beurre 3 oeufs 150 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille 2 c. à soupe de…

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]]> Les Rencontres Gastronomiques: PAIN DE NOËL Colombien https://www.gastronomiefrance.org/pain-de-noel-colombien/ Sat, 24 Dec 2016 07:23:25 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=750 ingrédients: 2 oeufs 140 g de sucre 140 g de farine de blé 140 g de noix 140 g chocolat mi-sucré L’examen de chaque jour 140 g de fruits confits 140 g de raisins secs et d’amandes Margarine pour graisser le moule préparation: Battre les blancs d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à consistance ferme.…

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]]> Les Rencontres Gastronomiques : La Quiche Lorraine https://www.gastronomiefrance.org/la-quiche-lorraine/ Fri, 23 Dec 2016 10:50:54 +0000 http://www.gastronomiefrance.org/?p=739 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 rouleau de pâte feuilletée – 1 gros pot de crème fraîche épaisse – 1 paquet le lard salé – 1 paquet de dés de jambon blanc – 6 œufs – poivre et paprika – 200 g de gruyère râpé Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C.…

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