Candidatos
«Desde el primer día, Gastronomie France ha sido un pilar undamental en mi carrera. En 2019, me ayudaron a encontrar un lugar donde realizar mis prácticas en Dijon, un castillo donde viví una experiencia increíble. El chef me propuso un puesto de trabajo a los tres meses y, después de regresar a Colombia para hacer mi documentación, Gastronomie France me asistió nuevamente en 2022, tras la pandemia de COVID. El proceso fue excelente, me ayudaron con el proceso migratorio y administrativo, y todo salió perfecto. Trabajé en el castillo durante todo el año. Gracias a todo lo que hicieron por mí y al desempeño que tuve en el castillo, logré renovar mi visa en Francia, por cuatro años más. Esto me dio una tranquilidad increíble y, gracias a ello, sigo aquí, viviendo mi sueño. Ahora, estamos trabajando juntos por tercera vez, para encontrar un establecimiento cercano a París, donde estoy realizando mis proyectos personales.
Desde que comencé con ustedes en 2018-2019 hasta hoy, 2024, nunca han decepcionado mi confianza. Siempre han sido mi primera opción para cualquier trámite, ya sea con visas, permisos de trabajo o reubicación. Estoy profundamente agradecido con ustedes y sé que todo saldrá bien. Siempre confiaré en Gastronomie France para cumplir mis sueños»
“Mi nombre es Anderson Torres ex candidato de Gastronomíe France seleccionado para trabajar en uno de los mejores restaurantes de la región de beaujolais, tuve la fortuna de llegar a un buen lugar y vivir una experiencia excelente en cocina, inicié el proceso como egresado ya que me desempeñaba como cocinero hace más de 10 pero allí me toco iniciar como auxiliar lo que me permitió conocer la cocina familiarizarme rápido y escalar, el castillo le gustó mi trabajo y me renovaron el contrato a término indefinido con un nuevo puesto lo que me permitió hacer el proceso de permanencia con la prefectura de Francia ahora tengo una estadía prolongada por 4 años más en Francia y un nivel más alto en calidad y trabajo gracias a Gastronomíe France recomiendo el programa y sobre todo tener perseverancia en el proceso ya que se pueden lograr todas esas metas como profesional.”
“Todo comenzó cuando conocí gastronomie France que me ayudaron a realizar mi sueño de hacer mis prácticas en Francia gracias a ellos que son maravillosas personas y el apoyo de toda mi familia pude lograrlo fue en el 2018 cuando realice mi primer viaje a Francia para hacer mis prácticas ame tanto el estar aquí que decidí hacer todo lo posible para hacerlo y busque ayuda nuevamente con gastronomíe France y gracias a ellos pude venir nuevamente en el 2022 llegué como commis de cuisine trabajando 6 meses logré subir de puesto a chef de parti así dure un año de trabajo duro pero hubieron muchas recompensas realice un año 8 meses en total y pude regresar a México para hacer vacaciones con mi familia porque tenía un contrato fijo en un restaurante y sigo aquí y poniendo todo mi esfuerzo logre subir un puesto más ahora estoy como 1° chef de parti en Roussillon Francia sin duda a Sido un sueño todo lo que e realizado y estoy agulloso de mi al seguir trabajando duro para seguir avanzando y ahora estoy luchando por conseguir un contrato CDI que es la próxima meta a cumplir”
«Soy Mateo de las Torres, estudiante de Administración en Establecimientos de Alimentos y Bebidas, y quiero recomendarles mi experiencia con Gastronomy France. Realmente, me brindaron apoyo desde el principio hasta el final, y la gestión que realizaron para mí en un restaurante con Estrella Michelin fue sumamente gratificante. He aprendido mucho sobre el servicio francés, y además, todo lo que rodea esta experiencia es maravilloso. Estar en un país tan conectado con tantos otros países y ciudades en Europa es una vivencia que realmente vale la pena experimentar. Si eres estudiante de Servicio en Alimentos y Bebidas, mesero, barista o cocinero, te animo a que formes parte de esta experiencia, ya que ampliará tu visión del mundo y te proporcionará una experiencia muy enriquecedora en el sector gastronómico.»
Testimonio de Vanessa Lucy Mamani
Testimonio de Warner Bolton-Fisher
Testimonio de Gésica Monsalve
Testimonio de Alejandra Moya
Testimonio de Acserge Accimeus
Testimonio de Victoria Quispe
Testimonio de Isabella Silva
Testimonio de Yulitza Rojas & Leonardo Forero
Testimonio de Sebastián Garzón
Testimonio de Daniel Márquez
Testimonio de Hector Sanchez
Testimonio de Juan Luis López de México sobre su experiencia en Francia en un establecimiento de renombre con Gastronomie France.
Testimonio de Héctor Sánchez de México sobre su experiencia en Francia en un establecimiento de renombre con Gastronomie France.
Testimonio de David OSPINA.
Testimonio de David PABON.
Testimonio de Evelin BEDOYA y Pablo ALARCON
Testimonio de Lezzeth Botero
Testimonio de Mateo y Mariana,
Candidatos profesionales: Inician sus procesos con Gastronomie France.
Testimonio de Facundo Maroñas
Facundo es un cocinero argentino, graduado en el Instituto Gastronómico Internacional de Buenos Aires y en la Escuela de Cocina Gato Dumas de Buenos Aires.
Trabajó en un hotel de 4 estrellas en Francia como chef durante 5 meses.
Testimonio de Juan Carlos Lizama.
Juan Carlos es un cocinero y pastelero chileno, graduado en la universidad chilena INACAP y que ha trabajado en Francia.
Su experiencia en Francia fue como pastelero en prácticas durante 6 meses en un hotel de 4 estrellas en la hermosa región de los Alpes.
El chef Mathieu Chartron te invita a ser parte de su equipo en francia !
El chef Uri Pinchas le invita a formar parte de su equipo en FRANCIA.
La chef Kimberly nos da unas palabras sobre el aprendizaje y la realización de una carrera gastronómica.
