Candidats
“Dès le premier jour, Gastronomie France a été un pilier fondamental dans ma carrière. En 2019, ils m’ont aidé à trouver un endroit pour faire mon stage à Dijon, un château où j’ai vécu une expérience incroyable. Le chef m’a proposé un poste après trois mois, et après être retourné en Colombie pour faire mes papiers, Gastronomie France m’a de nouveau assisté en 2022, après la pandémie de COVID. Le processus a été excellent ; ils m’ont aidé avec le processus d’immigration et administratif, et tout s’est parfaitement déroulé. J’ai travaillé au château toute l’année. Grâce à tout ce qu’ils ont fait pour moi et à ma performance au château, j’ai réussi à renouveler mon visa en France pour quatre ans de plus. Cela m’a donné une tranquillité d’esprit incroyable et, grâce à cela, je suis toujours ici, vivant mon rêve. Maintenant, nous travaillons ensemble pour la troisième fois pour trouver un établissement près de Paris, où je réalise mes projets personnels.
Depuis que j’ai commencé avec vous en 2018-2019 jusqu’à aujourd’hui, 2024, vous n’avez jamais déçu ma confiance. Vous avez toujours été mon premier choix pour toute procédure, qu’il s’agisse de visas, de permis de travail ou de relocalisation. Je vous suis profondément reconnaissant, et je sais que tout se passera bien. Je ferai toujours confiance à Gastronomie France pour réaliser mes rêves.”
“Je m’appelle Anderson Torres, ancien candidat de Gastronomie France, sélectionné pour travailler dans l’un des meilleurs restaurants de la région du Beaujolais. J’ai eu la chance d’arriver dans un bon endroit et de vivre une excellente expérience en cuisine. J’ai commencé le processus en tant que diplômé, car je travaillais comme cuisinier depuis plus de 10 ans, mais là-bas, j’ai dû commencer comme assistant, ce qui m’a permis de connaître la cuisine, de m’y familiariser rapidement, et de gravir les échelons. Le château a apprécié mon travail, et ils ont renouvelé mon contrat en CDI avec un nouveau poste, ce qui m’a permis de faire le processus de résidence avec la préfecture de France. Maintenant, j’ai une prolongation de séjour de quatre ans de plus en France et un niveau de qualité et de travail plus élevé grâce à Gastronomie France. Je recommande le programme et, surtout, la persévérance dans le processus, car on peut atteindre tous ces objectifs en tant que professionnel.”
“Tout a commencé lorsque j’ai rencontré Gastronomie France, qui m’a aidé à réaliser mon rêve de faire mon stage en France. Grâce à eux, qui sont des personnes merveilleuses, et au soutien de toute ma famille, j’ai pu y arriver. C’était en 2018 que j’ai fait mon premier voyage en France pour faire mon stage. J’ai tellement aimé être ici que j’ai décidé de faire tout ce qui était possible pour rester, et j’ai de nouveau cherché de l’aide auprès de Gastronomie France. Grâce à eux, j’ai pu revenir en 2022. Je suis arrivé en tant que commis de cuisine, j’ai travaillé pendant 6 mois, et j’ai réussi à monter en poste en tant que chef de partie. J’ai travaillé dur pendant un an, mais il y a eu de nombreuses récompenses. J’ai fait un total de 1 an et 8 mois, et j’ai pu retourner au Mexique pour des vacances avec ma famille car j’avais un contrat fixe dans un restaurant. Je suis toujours ici, mettant tout mon effort, et j’ai réussi à monter encore en poste. Maintenant, je travaille comme 1er chef de partie à Roussillon, France. Sans aucun doute, tout ce que j’ai accompli a été un rêve, et je suis fier de moi pour continuer à travailler dur pour continuer à avancer. Maintenant, je me bats pour obtenir un contrat CDI, qui est le prochain objectif à atteindre.”
“Je suis Mateo de las Torres, étudiant en Gestion des Établissements de Restauration, et je souhaite partager mon expérience avec Gastronomy France. Ils m’ont vraiment soutenu du début à la fin, et la gestion qu’ils ont effectuée pour moi dans un restaurant étoilé Michelin a été extrêmement gratifiante. J’ai beaucoup appris sur le service à la française, et en plus, tout ce qui entoure cette expérience est merveilleux. Être dans un pays si connecté à tant d’autres pays et villes en Europe est une expérience qui vaut vraiment la peine d’être vécue. Si vous êtes étudiant en Service en Restauration, serveur, barista ou cuisinier, je vous encourage à faire partie de cette expérience, car elle élargira votre vision du monde et vous apportera une expérience très enrichissante dans le secteur gastronomique.”
Témoignage de Vanessa Lucy Mamani
Témoignage de Acserge Accimeus
Témoignage de Gésica Monsalve
Témoignage de Alejandra Moya
Témoignage de Hector Sanchez
Témoignage de Warner Bolton-Fisher
Témoignage de Victoria Quispe
Témoignage de Isabella Silva
Témoignage de Yulitza Rojas & Leonardo Forero
Témoignage de Sebastián Garzón
Témoignage de Daniel Márquez
Témoignage d’ Ophélie Juillard, Directrice Générale:
“Gastronomie France m’a proposé un candidat qui répondait à mes attentes dès le départ. L’organisation s’est occupée de l’aspect visa et a toujours eu une communication claire tout au long de notre expérience. Je recommande vivement Gastronomie France !”
Méribel – Mottaret 73550 France
Témoignage de Monsieur J.B HERMANN Directeur d’un hôtel restaurant en Alsace qui a en ce moment un candidat de Gastronomie France dans son équipe. Il explique le déroulement de la démarche entre Gastronomie France et les établissements partenaires pour la venue d’un candidat.
Témoignage de Juan Luis López de México sur son expérience en France dans un établissement de renom avec Gastronomie France.
Témoignage de Héctor Sánchez de México sur son expérience en France dans un établissement de renom avec Gastronomie France.
Témoignage de David OSPINA.
Témoignage de David PABON.
Témoignage de Evelin BEDOYA y Pablo ALARCON
Témoignage de Lezzeth Botero
Témoignage de Mateo y Mariana,
Candidats professionnels – entament leurs processus avec Gastronomie France.
Témoignage de Facundo Maroñas
Facundo est un cuisinier argentin, diplômé de l’institut gastronomique international de Buenos Aires ainsi que de l´école de cuisinier Gato Dumas de Buenos Aires.
Il a travaillé dans un hôtel 4 étoiles en France en tant que chef pour une durée de 5 mois.
Témoignage de Juan Carlos Lizama.
Juan Carlos est un cuisinier et pâtissier chilien, diplômé de l’université chilienne INACAP il ya travaillé en France.
Il a réalisé son expérience en France en tant que stagiaire commis de pâtissier pour une durée de 6 mois dans un hôtel 4 étoiles dans la magnifique région des Alpes.
El chef Mathieu Chartron te invita a ser parte de su equipo en francia !
Chef Uri Pinchas invites you to be part of his team in FRANCE !
Chef Kimberly gives us some words about learning and making a career in gastronomy
