¿Quiénes somos?
“Es un honor dirigirme a ustedes como fundador de Gastronomie France. Desde hace 9 años, nuestra misión ha sido ayudar a personas a cumplir su sueño de conocer Europa, realizando sus pasantías en el área de gastronomía y hotelería. Gracias a nuestros establecimientos aliados, hemos podido ofrecer grandes oportunidades para crecer personal y profesionalmente. A lo largo de estos años, hemos establecido más de 210 alianzas con establecimientos de renombre, y hemos enviado a más de 550 estudiantes a vivir experiencias enriquecedoras en Europa. Estos logros son un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia y la dedicación con nuestros aplicantes y socios.
En nuestra búsqueda constante de crecimiento y mejora, estamos explorando nuevas alianzas y considerando una emocionante expansión hacia Asia. Creemos firmemente que esta expansión abrirá nuevas puertas y oportunidades para todos nuestros candidatos y colaboradores. Agradecemos profundamente su confianza y apoyo continuo. Juntos, continuaremos construyendo un camino de éxito compartido, ofreciendo experiencias invaluables en el ámbito de la gastronomía y la hotelería.”9
Yoann Nivard, nuestro fundador, Jacques Nivard, nuestro presidente, y Alejandra Ramirez, nuestra directora, lideran un equipo altamente capacitado para brindarte la mejor asesoría. Nos aseguramos de que siempre estés en contacto con nosotros, con el objetivo de que tu experiencia con Gastronomie France sea excepcional. Te ofrecemos un acompañamiento continuo y apoyo en cada etapa de tu viaje profesional.
Nuestros inicios
Fotografía, primera sede, barrio Manila/Poblado medellín 2017
Gastronomie France, anteriormente conocida como Internships Colombia, es una asociación fundada en Francia en octubre de 2015 por un empresario francés radicado en Colombia. Nace con el objetivo de brindar opciones de prácticas y experiencias profesionales en Francia, dirigido inicialmente a estudiantes y graduados de gastronomía y hotelería. https://www.internshipscolombia.com/
Ha logrado consolidar alianzas con más de 210 hoteles y restaurantes franceses y más de 40 universidades a nivel mundial, posicionándose como un programa con amplia trayectoria, que busca brindar confianza y seguridad a través de las experiencias reales de su comunidad. La empresa actúa como un puente para que estos profesionales enriquezcan su conocimiento culinario y cultural.
Fotografía, sede Medellín 2024
Llevamos 8 años apoyando a estudiantes y graduados en Gastronomía, Hotelería y Enología, y estamos presentes en más de 10 países gracias a nuestras instituciones y establecimientos aliados a nivel mundial. Lo que realmente nos hace únicos es nuestro fundador, que es francés, lo que aporta un toque especial a nuestra gestión, pues con su persistencia e ideas innovadoras, aportan una tenacidad inigualable. Además, somos una empresa familiar que busca brindar un real acompañamiento y apoyo para cumplir las metas de nuestra comunidad.
Confianza y prestigio
Trabajamos con más de 210 establecimientos en Francia y colaboramos con más de 40 escuelas aliadas, siempre buscando excelentes perfiles que se ajusten a sus necesidades.
Ésta amplia red nos ha permitido ganar la confianza de las mejores instituciones en el campo, asegurando experiencias de alta calidad para nuestros candidatos.
Experiencias comprobadas
Hasta ahora, más de 550 candidatos han tenido experiencias enriquecedoras con nosotros en nuestros 8 años de trayectoria. Cada programa está diseñado para ofrecer una inmersión completa y
provechosa en el campo de la gastronomía, hotelería y enología, adaptándose a las necesidades específicas de cada participante. Y no solo eso, son cientos de historias de crecimiento, que se generan posterior a vivir la experiencia Gastronomie France.
Acompañamiento integral
Estaremos contigo durante todo el proceso, proporcionando asesoría, acompañamiento y resolviendo cualquier inconveniente que puedas tener. Estamos aquí para asegurarnos de que tu experiencia sea exitosa y gratificante, ofreciendo soluciones rápidas y efectivas a tus necesidades. Ésta combinación de alcance internacional y atención personalizada es lo que nos distingue de los demás.
Expansión Colombia
En diciembre de 2023, Gastronomie France celebró con gran entusiasmo la inauguración de su nueva sede en Medellín, Colombia. El evento fue un éxito rotundo, con la presencia de numerosos candidatos, chefs y profesionales del sector gastronómico. La nueva sede no solo simboliza la expansión de Gastronomie France en América Latina, sino también el compromiso continuo con la excelencia y el apoyo a la comunidad gastronómica local. Los asistentes disfrutaron de una noche llena de degustaciones, presentaciones y oportunidades de networking, marcando el comienzo de una nueva era para Gastronomie France en Colombia.
