Les rencontres gastronomiques : La Galette des Rois 2017

Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. Liste des ingrédients 1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule 125 g de sucre 60 g de beurre 3 oeufs 150 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille 2 c. à soupe de rhum Etapes de la recette

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31/12/2016

Les Rencontres Gastronomiques: PAIN DE NOËL Colombien

ingrédients: 2 oeufs 140 g de sucre 140 g de farine de blé 140 g de noix 140 g chocolat mi-sucré L’examen de chaque jour 140 g de fruits confits 140 g de raisins secs et d’amandes Margarine pour graisser le moule préparation: Battre les blancs d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à consistance ferme. Battre les jaunes d’oeufs avec

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24/12/2016

Les Rencontres Gastronomiques : La Quiche Lorraine

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 rouleau de pâte feuilletée – 1 gros pot de crème fraîche épaisse – 1 paquet le lard salé – 1 paquet de dés de jambon blanc – 6 œufs – poivre et paprika – 200 g de gruyère râpé Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les lardons dans

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23/12/2016

{:fr}Cuisine du monde,{:}{:es}Cocina del Mundo,{:}

{:fr} Présentation de la cuisine colombienne. La cuisine de Colombie est le résultat de la fusion des ingrédients, des pratiques et des traditions culinaires des cultures amérindiennes locales, européennes (principalement espagnole), africaines et métisses. La diversité de la faune et de la flore en Colombie est à l’origine d’une cuisine variée, essentiellement créole. Les ingrédients et les méthodes de préparation

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12/12/2016

{:fr}Professionnels Hôtellier-Restaurateur{:}{:es}Profesional hotelero restaurador{:}{:gb}Professional Hotelier Restaurateur{:}

{:fr} Faites partager notre riche patrimoine gastronomique Français à nos stagiaires internationaux Gastronomie France Travail avec des réseaux de restaurants et hôtels internationaux dans différentes régions de France: Rhône-Alpes, Lyon, (capitale de la gastronomie) Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA, Marseille) Île-de-France, Paris (capitale de France) Aquitaine, Bordeaux (région du vin) Qu’est-il inclus dans notre programme? Notre service est sans coût pour votre

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30/09/2016