La gastronomie peut être appréciée si elle est présentée sous forme appétissante et originale, éveillant à la fois tous nos sens, de cette manière elle pourrait nous ouvrir l’appétit, ou encore nous donner l’envie d’en connaître davantage sur le plat présenté. Si ces réflexions surgissent entre des chefs importants, imaginez le banquet qui sera servit à Medellín. La capitale d’Antioquia
SALON DE L’AGRICULTURE, du 25 février au 5 mars 2017, à Paris Porte de Versailles : C’est l’un des salons les plus visités de Paris et de France, qui rend chaque année hommage aux agriculteurs et aux éleveurs. On peut y voir des animaux bien sûr, mais aussi y faire de nombreuses découvertes et dégustations gastronomiques, de produits du terroir français
Gastronomie France propose une recette, à base de produits locaux et de saison. Aujourd’hui un grand classique, parfois en accompagnement des quenelles : le gâteau de foies de volaille. Le gâteau de foies de volailles Ingrédients (4 personnes) 100 g de foies de volaille 100 g de mie de pain 50 cl de lait 3 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs Farine
Février 23 au 11 Mars, 2017, le traditionnel « Chef Pairing » organisé par MONTREAL EN LUMIERE festival honore l’excellence du réseau en invitant les chefs Délice pour l’édition 2017. Tout Délice gastronomie à Montréal! Début 2017, Montréal sera sous le feu des projecteurs, avec le réseau Délice ! A l’occasion du 375e anniversaire de la Ville de Montréal, le membre canadien
Coupe du monde de la pâtisserie, les 21,22,23 janvier 2017 Tous les deux ans se tient l’événement réfèrent de l’art pâtissier dans le monde : la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Au terme de cinquante sélections nationales et quatre sélections continentales en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique Latine, 22 équipes composées des talents les plus prometteurs
Plus vivante et innovante que jamais, la gastronomie lyonnaise exhale tout à la fois l’art de vivre tel que pratiqué entre Rhône et Saône et le bouillonnement créatif d’une métropole ouverte sur le monde. Des ingrédients que l’on retrouve au menu de la future Cité internationale de la gastronomie. Des gestes millimétrés peaufinés au fil de milliers d’heures de pratique
Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. Liste des ingrédients 1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule 125 g de sucre 60 g de beurre 3 oeufs 150 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille 2 c. à soupe de rhum Etapes de la recette
ingrédients: 2 oeufs 140 g de sucre 140 g de farine de blé 140 g de noix 140 g chocolat mi-sucré L’examen de chaque jour 140 g de fruits confits 140 g de raisins secs et d’amandes Margarine pour graisser le moule préparation: Battre les blancs d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à consistance ferme. Battre les jaunes d’oeufs avec
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