Gastronomie France, representada por su Director Yoann NIVARD, ha respondido a la invitación del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) en Bogotá, que prepara a los estudiantes para las profesiones de restaurantes y hoteles.
La visita comenzó con una presentación detallada por parte de Yoann NIVARD del programa insignia de la gastronomía de Francia, cuyo objetivo es ofrecer a los graduados y jóvenes graduados de escuelas internacionales, de habla francesa y calificadas de hostelería y hostelería a instituciones de renombre. en Francia.
Ante una audiencia provista y atento, el director de Gastronomía Francia respondió, durante su intervención, todas las cuestiones administrativas, logísticas y materiales que podrían haber planteado los futuros jóvenes líderes y gerentes del SENA.
El director de la sección de Gastronomía del SENA, Sr. Pablo NIEVES, recordó que la carrera tecnológica en gastronomía del Servicio Nacional de Aprendizaje tiene como objetivo preparar a sus alumnos para la construcción de platos teniendo en cuenta las culturas, texturas y gustos. pero también para familiarizarse con las últimas tecnologías y adquirir las herramientas administrativas adecuadas para administrar las cadenas de restaurantes y hoteles, lo cual es vital porque el sector de la gastronomía es uno de los más importantes. Fuerte crecimiento en los últimos años en términos de negocios en Colombia.
La carrera gastronómica del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) es para personas creativas, innovadoras, versátiles y responsables con un buen conocimiento general, un gusto especial por la gastronomía y las habilidades de liderazgo.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) otorgó, además del diploma, el título de «Tecnólogo en gastronomía» al final del curso. Con este reconocimiento, el joven graduado puede trabajar como chef en restaurantes u hoteles o iniciar un negocio y ofrecer servicios de catering.
La visita continuó con la presentación de instalaciones educativas de alta calidad, que permiten a los estudiantes estar en la mejor posición para tener éxito en sus estudios.
El nombramiento fue realizado por el Director de Gastronomía Francia con brotes jóvenes en ciernes en pocos años, después de su pasantía en Francia, en uno de los restaurantes u hoteles más prestigiosos de Colombia o internacionalmente.
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