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Les prodiges de la gastronomie européenne en route vers la finale.
Les 10 et 11 mai derniers, Budapest a accueilli les plus grands talents de la cuisine européenne au Parc des Expositions Hungexpo pour la sélection continentale du Bocuse d’Or Europe. Véritable show culinaire, la compétition a pris place au cœur de Sirha Budapest, le salon international Horeca et Retail en Hongrie, qui a attiré près de 400 exposants et 20 000 visiteurs professionnels.
Au sein du processus de sélections de cette compétition gastronomique de référence, le Bocuse d’Or Europe est l’étape incontournable vers la grande finale mondiale qui se tiendra à Lyon les 24 et 25 janvier 2017 dans le cadre du Sirha.
A l’issue de 5h35 de concentration intense et de gestes minutieux, 11 candidats ont remporté les qualifications avec, sur la première marche du podium, le hongrois Tamas Széll, suivi du norvégien Christopher William Davidsen puis du suédois Alexander Sjögren.
Les équipes de GL events étaient aux commandes de cet événement d’excellence. Du lieu d’accueil à la réalisation des box cuisines, des loges et de la tribune supporters, en passant par l’installation des équipements audiovisuels… tout a été pensé dans la modernité afin de sublimer une profession en constante évolution. GL events a également mis en valeur la gastronomie du pays hôte en créant le Taste Hungary gastro-village, un espace de 2 600 m² regroupant 14 restaurants, 3 pâtisseries et un café. L’occasion de faire découvrir au public la gastronomie généreuse et gourmande de la Hongrie.
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Las maravillas de la cocina europea en el camino a la final.
El 10 y 11 de mayo de Budapest fue sede de los mayores talentos de la cocina europea en el centro de exposiciones Hungexpo para la selección continental Bocuse d’Or Europa. espectáculo culinario, la competición tuvo lugar en el corazón de Budapest Sirha, la exposición internacional de la hostelería y al por menor en Hungría, que atrajo a cerca de 400 expositores y 20.000 visitantes profesionales.
En el proceso de selección de este concurso referencia gastronómica, el Bocuse d’Or Europa es el paso necesario para la gran final mundial tendrá lugar en Lyon el 24 y 25 de enero de 2017, dentro del Sirha .
Con la intensa concentración de 5:35 y después de gestos cuidadosos, 11 candidatos ganaron las calificaciones con, en la parte superior del podio, húngaro Tamas Szell, seguido por el noruego Christopher William Davidsen y el sueco Alexander Sjögren <.! - más ->
Eventos equipos GL estaban a cargo de este evento de excelencia. El lugar elegido para la realización de cocinas de caja, vestidores y los partidarios de tribuna, a través de la instalación de equipos audiovisuales … todo se ha pensado en la modernidad de sublimar una profesión en constante evolución. GL events también destacaron el país anfitrión gastronomía crear el gusto del pueblo gastrointestinal Hungría, un área de 2.600 m² con 14 restaurantes, 3 pasteles y café. La oportunidad para mostrar al público la gastronomía generosa y sabrosa de Hungría.
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The wonders of European cuisine en route to the final.
The 10 and 11 May, Budapest hosted the greatest talents of European cuisine at the Hungexpo Exhibition Centre for the continental selection Bocuse d’Or Europe. Culinary show, the competition took place in the heart of Budapest Sirha, the international exhibition and Horeca Retail in Hungary, which attracted nearly 400 exhibitors and 20,000 trade visitors.
In the process of selection of this gastronomic reference competition, the Bocuse d’Or Europe is the necessary step towards the great world final be held in Lyon on 24 and 25 January 2017 under the sirha .
With the intense concentration of 5:35 and after careful gestures, 11 candidates won the qualifications with, on top of the podium, Hungarian Tamas Szell, followed by the Norwegian Christopher William Davidsen and Swedish Alexander Sjögren <.! - more ->
GL events teams were in charge of this event of excellence. The venue for the realization of box kitchens, dressing rooms and the grandstand supporters, through the installation of audiovisual equipment … everything has been thought in modernity to sublimate an evolving profession. GL events also highlighted the host country gastronomy creating the Taste Hungary gastrointestinal village, an area of 2600 m² with 14 restaurants, 3 pastries and coffee. The opportunity to show the public the generous and tasty gastronomy of Hungary.
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